Dal 9 al 12 giugno, per la prima volta il TTSFood approda a Ponte Milvio, precisamente sul parcheggio del Lungotevere Maresciallo Diaz. A pochi passi dal fiume Tevere e dalla Torretta Valadier, famosa per avere ospitato tanti set cinematografici e per i “lucchetti dell’amore”.

25 street chef provenienti da tutta Italia, ma anche cucine estere si sfideranno tra fuochi e fornelli dando vita ad un tour gastronomico strepitoso.

L’aria estiva di Roma e le eccellenze gastronomiche dei nostri street chef saranno gli ingredienti di una quattro giorni da non perdere.

Dalle 17:00 si accendono i fornelli per sfiziosi aperitivi accompagnati da dj set, per poi cantare e divertirsi sulle note del nostro piano bar. Tavoli disponibili per tutti e tanti giochi di luci regaleranno un’atmosfera unica in uno dei quartieri più belli di Roma.

Ponte Milvio si trasformerà nel più grande ristorante sotto il cielo e le stelle di Roma, proponendo piatti unici della tradizione del Bel Paese, ma strizzando l’occhio anche a prelibatezze internazionali, gluten free e vegan. Ottime ricette gourmet rigorosamente espresse e tanto divertimento per la prima volta a Ponte Milvio in un evento unico.

Cosa troverete?

Racconteremo la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà.

Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artiginale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Dalla Basilicata, il vero caciocavallo impiccato e peperone crusco; risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora.

E come non citare il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger danesi con frollatura dry aged. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti.

Sapori dal Mondo

Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; mentre dal Vietnam, vi portiamo il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale. Per gli amanti del dessert, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna e cheesecake home-made, cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza. Approfittando di un aperitivo al tramonto, non potete non fare una sosta da Bollicine, un chiringuito che proporrà ottimi cocktail per tutti i gusti!

Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in un perfetto mood stile TTSFood!

Vi aspettiamo!

Il Menù

LE BONTÀ SICILIANE: Cucina tipica siciliana

POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi

LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo

BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia

MASSERIA CILENTO: Caciocavallo appeso, peperone crusco

ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq

NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana

PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde

PUCCERIA PONTINA: Puccie artigianali farcite in diversi modi e fritti vari

LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria

EL COCINERO DE CUBA: Chicharritas de platano, el frito cubano, panini cubani

AO!: Panino con scottona sfilacciata

SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso

PIZZA CECCANESE: Pizza fritta ripiena e gnocco fritto con salumi

CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged

COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali

SFIZIETTO & SUSHI LAB: sushi di carne, pokè, gyoza,rolls

APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet

OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani

VIETNAM street food: Cucina tipica vietnamita

COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani

GIMA CAFFÈ: espresso, filtrati, estrazioni a freddo e miscelati

BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata

BOLLICINE: Bollicine e cocktail

INGRESSO LIBERO!

DATE e ORARI

Giovedì 9 dalle 17:00 alle 24:00

Venerdì 10 dalle 17:00 alle 24:00

Sabato 11 dalle 17:00 alle 24:00

Domenica 12 dalle 17:00 alle 24:00

Ricordiamo a tutti i partecipanti che troverete gel igienizzante per mani, personale qualificato, segnaletica e indicazioni sulle normative. Tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati costantemente.